青律提示您:看后求收藏(另类小说网www.macaroniworks.net),接着再看更方便。
三头宴, 淮扬菜的集大成者。
之所以在从前的历场中国国宴里, 出场率最高的是淮扬菜, 就在于它采南北之精华, 既能让人感受到北方菜系的爽朗口味, 又不失南方菜的含蓄优雅。
詹姆斯带着摄像走到拉斐尔的身边, 打量着料理台上硕大的猪头道:“可以简单介绍下你的烹饪思路么?”
“我想还原地道的中国宴席。”拉斐尔头也不抬的切着肋肉, 语速轻快道:“三头宴,便是拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头,以及蟹粉狮子头。”
詹姆斯对此并没有太多的了解, 但他看了一圈四篮子满满当当的蔬果红白肉,还是颇有些摸不着头脑:“这宴席……大概要做多少道菜呢?”
拉斐尔专心的切着细肉条,思考道:“冷菜八盘, 小菜四盘, 主菜十一道,一汤两点心, 再来一道水果拼盘。”
詹姆斯听他如数家珍的这么一算, 颇有些吃惊。
他原以为, 是制作过程繁杂, 才需要做六个小时左右, 可是拉斐尔一个人竟然打算做二十余道!
“那时间管理便相当重要了, ”一旁的克拉尔皱眉道:“出于职业素养,必然热菜要一起出锅,那你为什么不直接用料理机来处理这些猪肉呢?”
卢老爷子听到这里, 不由得噗嗤一笑。
他示意拉斐尔继续专心工作, 一边随口解释道:“这蟹粉狮子头,乃是最看重功夫的一道菜,全程都只能用手上的巧劲来定型。”
卢老爷子侧了侧身,示意他们看清案板上已细如石榴籽的肉沫:“肥七瘦三,要细切粗斩,如果只是一味剁肉般的乱切一气,便会破坏肉的口感。”
“我看他把肥瘦分开,各自切成细丝,再由丝切成细丁,”埃斯佩朗莎观察道:“这样说来,是要靠它们彼此的粘性和在一起?”
“在中文里,这个叫搅打上劲。”卢老爷子笑着道:“用筷子搅打,再用手心定型,最后还要在沸汤中下锅,再慢闷两个小时左右。”
拉斐尔已经全然听不见他们的讨论,他的眼睛里只有无数道还没有完成的菜肴。
鲢鱼头劈成两半,去腮洗净,已经搁在旺火上开始熬煮。
狮子头一个个在手掌中变得越来越光滑,明显肥瘦得宜。
还有猪头……
眼见着鲢鱼汤开始冒咕嘟咕嘟的小泡,柔嫩的花鲢也被渐渐煮的鱼肉分离,拉斐尔定了定神抬手关了火
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
《世界第一大地震》所有内容均来自互联网或网友上传,另类小说网只为原作者青律的小说《世界第一大地震》进行宣传。欢迎各位书友支持青律并收藏《世界第一大地震》最新章节。
《世界第一大地震》相关阅读: 世界第一初恋漫画无删减、 世界第一初恋第一季在线观看樱花动漫、 世界第一初恋漫画在线观看下拉式、 世界第一初恋漫画免费阅读奇漫屋、 世界第一初恋动漫百度云、 世界第一厨神txt下载、 世界第一初恋动画百度云、 世界第一初恋第一季免费观看全集漫岛动漫、 世界第一初恋在线观看、 世界第一初恋漫画全集免费阅读、 世界第一初恋漫画免费阅读、 世界第一初恋2在线观看、 世界第一初恋在线观看完整、 世界第一初恋35话、 世界第一初恋未删减版樱花动漫第二季、 世界第一大厨是谁、 世界第一初恋剧场版横泽隆史的场合、 世界第一厨房、 世界第一厨子、 世界第一初恋第二季完整在线观看、 世界第一厨神全集、 世界第一初恋动漫、 世界第一厨师动漫、 世界第一初恋漫画无修、 世界第一主厨、 世界上第一位厨师、 世界厨王排名、 世界排名第一厨师、 全球第一厨师、 世界最强厨师、 世界厨王什么、 世界第一厨神名字、 世界第一美女、 世界第一厨神是谁、 世界第一厨神何雨柱合集、 世界上第一厨神、 世界第一厨神漫画、 世界第一厨神动漫全集、 世界第一厨神穿越古代、 中国厨神排名第一是谁、 世界最牛的厨师、 世界第一的厨师是谁、 世界顶级神厨、 世界第一纯情狙击手、 世界第一厨师戈登、 世界第一初恋第二季风车动漫、 世界第一初恋动漫观看、 世界第一大稀土矿、 世界第一厨师工资、 世界上第一厨师、 世界第一厨师叫什么、 世界最顶级厨师、 世界排名第一的厨师、 世界第一初恋第一季动漫在线观看、 世界第一名曲、 世界第一厨神的小说、 世界第一厨具、 世界第一大水电站在哪、 世界第一军事家、 世界第一初恋横泽隆史场合樱花动漫、 世界第一初恋 动漫、 世界厨王是谁、 世界顶级的厨师、 中国第一厨神、 世界厨王、 世界顶级厨师、 世界第一名厨、 世界上顶级厨师是谁、 世界第一初恋漫画免费阅读36话、 世界第一初恋漫画在线阅读、 世界最顶尖的厨师、 世界级厨神、 史上第一厨神、 世界上的厨神是谁、 世界最牛厨师、 世界第一台电子计算机叫什么、 世界第一等原唱、 世界第一伟人、 世界第一初恋情人节篇、 世界第一初恋第二季免费观看全集完整版、 世界第一厨师、 世界上第一个厨师、 世界第一名厨是谁、 世界厨师排名第一是谁、 世界第一大厨、 世界最顶级的厨师、 世界上顶级厨师、 世界第一名校、 世界第一厨神结局、 世界第一初恋2未删减版樱花动漫、 世界第一强国排名、 世界第一初恋第一季免费观看全集、 世界第一胆王、 世界第一美人、 世界第一厨神青律txt、 世界第一初恋第二季未删减版樱花动漫、 迷你世界厨神生存、 世界第一初恋第二季未删减版、 世界第一美少年、 世界第一大城市、 世界第一初恋横泽隆史的场合在线观看、 世界第一部有声电影叫什么名字、 世界第一高楼、 世界第一大地震、 世界第一厨王、 世界第一厨师山治、 世界第一厨师穿越到修仙世界、 世界第一初恋第三季、 世界第一等女声版、 世界第一厨刀、 世界第一厨师小说、 世界第一厨师合集、 世界第一初恋在线观看免费、 世界第一初恋第二季免费观看全集、 世界第一大油田、 世界第一厨神txt百度云、 世界第一厨神类似文、 世界第一初恋第二季在线观看免费、 世界第一初恋漫画免费阅读下拉式漫画、 世界第一初恋第二季在线观看全集、 世界第一厨神无弹窗txt下载、 世界第一等刘德华完整、 世界第一厨神图片、 世界第一人口大国排名、 世界第一初恋ova、 世界第一厨神全文免费、 世界第一初恋樱花动漫第一季、 世界第一等谐音歌词、 世界第一长河是什么河、 世界第一等歌曲、 世界第一条地铁诞生于哪个国家、 世界第一纯情狙击手小说、 世界第一初恋横泽隆史场合、 世界第一穷国排名、 世界第一导弹排名、 世界第一大火车站、 世界第一军事天才、 世界第一初恋剧场版、 世界第一初恋小野寺律的场合、 世界第一高楼在哪里、 世界第一等女声版浪哥、 世界第一厨神 小说免费阅读、 世界第一大桥、 世界第一名酒、 世界第一厨神排名、 世界第一大机场、 世界厨神秦风、 世界第一富国家、 世界第一等刘德华版、 世界第一狙击手、 世界第一大航母、 世界第一初恋2、 世界第一初恋第一季未删减版樱花动漫、 世界公认厨神、 世界厨神排名、 世界十大厨神、 世界第一初恋第二季、 世界第一初恋漫画、 世界第一初恋未删减版樱花动漫、 世界第一初恋未删减版樱花动漫第一季、 世界第一初恋第一季、 世界第一初恋漫画无删减下拉、 世界第一初恋第二季动漫在线观看、 世界第一初恋第一季在线观看、 世界第一初恋在线观看完整第一季、 世界第一厨神青律、 世界第一厨神小说、 世界第一厨神何雨柱、 世界第一厨神小说在线阅读、 世界第一厨神txt网盘、 世界第一厨神全文免费阅读、 世界第一厨神全文阅读、 世界第一厨神 青律、 世界第一厨神 小说、 世界第一厨神 小说讲的什么、 世界第一厨神青律百度云、 世界第一厨神百度网盘、 世界第一厨神百度云、 世界第一厨神 青律笔下文学、 世界第一厨神格格党、 世界第一厨神by青律、 世界厨神大赛、 世界第一厨神txt、 世界第一厨神百度云txt免费下载、 世界第一厨神在线阅读、 世界第一厨神txt全本下载、 世界第一厨神小说链接、 世界第一强国是谁、 世界第一大姓、 世界第一等伍佰、 世界第一漂亮女人、